Arroz con leche

Ingredientes

• 1 litro leche
• 150 gr arroz
• 125 gr azúcar
• Canela en rama
• Canela en polvo
• Media cáscara naranja y media de limón

Elaboración

Poner a hervir la leche lentamente con la canela en rama y las cáscaras de la naranja y el limón. Al comenzar a hervir verter el arroz lavado durante 20 min. lentamente. Después echar el azúcar y dejar otros 15 mín. hasta dejar textura cremosa. Servir con canela en polvo por encima

Pasta a la carbonara

Se puede hacer con cualquier tipo de pasta; macarrones, espaguetis, espirales, da igual.

Ingredientes

• Pasta


• Aceite


• Sal y pimienta blanca


• Media cebolla mediana


• Bote de 200 ml de nata liquida


• Tocineta/pollo en dados


• Una lata pequeña champiñones

Elaboración
Se pone la pasta a cocer en una olla con abundante agua, un chorrito de aceite y un poco de sal.
Mientras se pone a dorar la cebolla picada finamente en la sartén con aceite a temperatura media. A continuación echar el pollo/tocineta, salpimentar y esperar a que se dore.
Después echar la nata a fuego fuerte y cuando hierva, bajar el fuego y esperar a que se consuma.
Servir la pasta bien escurrida y enfriada bajo el grifo con lo cocinado anteriormente.